常识

什么是发物?

什么是发物?

无论是外科大夫,还是内科大夫,在病人手术后经常被问到的问题就是“术后吃什么伤口愈合快?”“是不是不能吃发的?”等。其实民间一直流传着一个说法:术后恢复的病人不宜吃“发物”,会影响伤口愈合。究竟什么算是...
世界上最辣的辣椒是什么?

世界上最辣的辣椒是什么?

喜欢吃辣的人对于辣椒的喜爱程度肯定是不用说的,但是有些椒辣的程度是一般人无法承受的,那大家知道世界上最辣的辣椒是哪种吗?世界上最辣的辣椒—龙息辣椒英国诺丁汉大学的研究人员和农民麦克·史密斯(Mike...
黄皮鸡蛋比白皮鸡蛋更好吗?

黄皮鸡蛋比白皮鸡蛋更好吗?

去超市买鸡蛋的时候,你会发现每种鸡蛋的蛋壳颜色都不一样,有些人喜欢买黄壳鸡蛋,认为比白壳鸡蛋营养好。但这种观点正确吗?其实鸡蛋壳的颜色和鸡蛋的营养没有太大的关系,而是和鸡的品种有关,所以大家在挑选鸡蛋...
鸡蛋和豆浆不能一起吃吗?

鸡蛋和豆浆不能一起吃吗?

豆浆+鸡蛋,本来是早餐很好的搭配,但有不少传言称豆浆不能和鸡蛋同吃,因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,这会抑制蛋白质的吸收,和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋的营养吸收。道理是这么个道理,但是我们喝的又不是生豆浆,在...
蛋黄和蛋白哪个更有营养?

蛋黄和蛋白哪个更有营养?

很多人不爱吃蛋黄,一方面是感觉口感不好,另一方面是认为蛋黄胆固醇含量高,而蛋白的蛋白质多,所以吃蛋白比较好,其实这是不对的。就蛋白质来说,蛋白中约含11.0%的蛋白质,而蛋黄中约含17.5%的蛋白质,...
烫伤后怎么处理?

烫伤后怎么处理?

生活中,烫伤是常见的意外伤害之一。造成烫伤的不仅是热水,还包括厨房里的蒸气、热油,一些家用电器,比如开了很久的灯泡,再比如电熨斗(嘶……想想都疼),都有可能会烫伤皮肤。其次,烫伤有轻重之分:一度烫伤:...
菠萝要用盐水泡多久?

菠萝要用盐水泡多久?

浸泡30分钟左右!将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除,5-羟色胺则溶于水中...
菠萝为什么要泡盐水?

菠萝为什么要泡盐水?

当我们吃新鲜的菠萝时,会感到口腔、舌头、甚至嘴唇都会有一种麻木感、刺痛感,这就是在果肉里所含的一种物质——菠萝酶的作用。用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激,所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜...
误吞异物怎么办?

误吞异物怎么办?

1、如果吞入后没有引起呼吸障碍,如嘴唇青紫、呛咳甚至呼吸停止等现象时,不必急躁,更不要慌张。2、切莫急于刺激咽喉部或使用药物强行催吐,企图将误入的异物吐出,以免反将异物送至气管更加危险。3、应及时就近...
黑布林的营养价值

黑布林的营养价值

1、促进消化布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。2、清肝利水新鲜布林肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘...
南瓜的营养价值

南瓜的营养价值

1、多糖类南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2、类胡萝卜素南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能...
端午为什么要挂艾草?

端午为什么要挂艾草?

民谚说:“清明插柳,端午插艾”。自古民间有端午节在自家门窗插艾叶驱蚊虫、杀菌、祈福的风俗。说起端午节插艾草曾有这么一个传说:相传很久以前,按常规瘟神在端午节要降灾,天帝产生恻隐之心,便派人下凡体察民情...
如何避免鱼刺卡喉?

如何避免鱼刺卡喉?

1、吃鱼时要专注。在吃鱼的时候应该保持注意力,集中精神,细嚼慢咽将鱼刺挑出,尽量不要和家人朋友说笑聊天。说话、大笑的过程本身就会导致食道出现一定的震动,如果此时恰好吞下一根鱼刺,很可能会因此卡住。2、...
鱼刺卡喉时该怎么处理?

鱼刺卡喉时该怎么处理?

1、停止进餐,禁食禁水如果被鱼刺卡喉,要立即停止进餐,禁止餐、水进入,能够避免食物挟裹异物对食道和胃肠造成二次伤害。2、抓紧催吐停止进餐之后,建议在第一时间进行催吐,让咽喉部肌肉出现松动,争取可以呕出...
喝醋真的可以软化鱼刺吗?

喝醋真的可以软化鱼刺吗?

鱼刺成分是钙,醋能与钙发生反应,鱼刺遇醋会软化直至溶解。但是我们食用的醋的有效成份是醋酸,化学名称叫乙酸,一般一瓶食用醋乙酸含量为4%—6%,如此之低的含量,用它软化鱼刺需要漫长的时间和持久的浸泡。醋...