产妇能吃味精吗?

育儿 9个月前 141℃

女性在怀孕期间很多的食物不能吃,因为会影响到胎儿的健康成长。同时生产后饮食方面也要注意很多,如果吃的不合适,不利于身体的恢复。很多宝妈对于食物的属性不怎么了解,想要知道产妇能不能吃味精?

产妇不能吃味精,味精中的谷氨酸钠,这种成分会通过乳汁进入宝宝体内,宝宝如果摄入过多的谷氨酸钠,将与血液中的锌发生特异性,在结合后会生成谷氨酸,不能被人体吸收,而大量的锌却随尿排出,从而导致宝宝缺锌,使得宝宝出现味觉差、厌食的异常。如果严重时还会导致宝宝出现智力减退、生长发育迟缓等等不良后果。

味精一般都是炒菜时放,要学会做一些不需要加味精的食物吃,比如炒肉菜时可以不放味精。因为肉类已经含有谷氨酸,当遇到菜里的盐并加热时,会形成天然味精的主要成分谷氨酸钠。所以说产妇可以吃一些炒肉类来补充营养。

另外吃凉菜时,需要放醋时,就可以不用加入味精,因为味精在酸性环境中不易溶解,酸性越强,溶解性越差,鲜味越差。所以产后宝妈可以多吃一些用醋调味的凉菜,来补充营养。