五香卤鸡腿的做法步骤是什么？

鸡翅是大伙儿吃得很多的肉，鸡翅的营养元素十分高，特别是在蛋白质的成份很高，而且鸡翅一部分的肉吃了之后很容易消化，因而吃鸡腿具有增强抵抗力的作用，还可以提升人体免疫力，除此之外能够填补人体所必须的不饱和脂肪类营养元素，这种经常弱不禁风疲倦的人吃了有很好的食疗作用，下面教大家做五香卤鸡腿。

第一、五香卤鸡腿

1.买回去的鸡翅在的的身上斜着切好多个，便于更加进味，鸡翅放开水里过下，再放凉水里冲下来，去除可怕，还可以使鸡脯肉愈来愈紧致。接着就是腌制啦，加上姜，指天椒，生抽，叉烧酱，糖，鸡精，茴香，八角，良姜，葱，酒酿，黑胡椒粉，充裕搅拌均匀，便于更强进味，放家用冰箱腌制一个晚上。

2.腌制一晚的鸡翅放进压力煲，加上一碗凉水，选肉档位，就不用管啦。倘若用烤箱或微波炉烤的话，就不用加水了。

3.鸡翅软嫩香滑，十分美味可口噢！

第二、卤鸡腿的做法步骤

1

鸡翅准备好

2

卤料：良姜，八角，花椒，八角茴香，干辣椒，生姜片20克，美味鲜酱油100克，酒酿20克，白糖20克

3

冷水锅中放进鸡翅，5克姜片，10克葱

4

火灾事故煮沸焯出血水，捞出鸡翅

5

鸡翅沥干水分

6

另起锅放进白糖

7

慢火升温炒出糖色（升温整个过程中不能用铁锹动它，等它化作液体再用铁锹翻转）

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放进鸡翅开火灾事故爆锅

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鸡翅爆锅裹上糖色

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倒进美味鲜酱油100克

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酒酿20克

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放进卤料，良姜，八角，八角茴香，良姜，花椒，茴香籽，干辣椒，剩余的姜

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加上适当开水抹过鸡翅

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慢火炖制鸡翅酥烂，中途要给鸡翅逆风翻盘，保持色彩均匀

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第三、五香鸡腿的做法步骤

1.锅下油，小火煎。

2.煎制表皮橘黄色。

3.倒入生抽酱油。

4.放进生姜片、八角、八角茴香。

5.加上水、适度盐。

6.大火烧开，小火慢炖三十分钟，糖色。

7.完成了。