如何制作芒果果冻

　　甜点是大部分女生和小孩子的最喜欢。但吃得身心健康、吃得营养成分也是最重要的。今日这道芒果果冻，便是味儿与容貌共存的身心健康美味可口甜点。下列是我给你梳理的，期待能帮上你。

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　　芒果味的果冻怎么做好吃?

　　1.将芒果切切丁

　　2.将250克清水煮沸

　　3.添加白砂糖、果冻粉

　　4.用打蛋机拌和至糖和果冻充足融解

　　5.待温度晾凉降到不发烫，将芒果丁倒入

　　6.再倒在牛奶布丁杯中，放冷藏室至凝固就可以。

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　　如何自制紫水晶鲜芒果果冻

　　-原料-

　　芒果一个，清水250克，吉利丁粉15克，白砂糖30克。

　　-作法-

　　1、芒果削皮造粒。

　　2、锅里放清水，添加白砂糖和吉利丁粉，搅拌均匀。文火渐渐地加温至白砂糖和吉利丁粉充足溶化，熄火。

　　3、当锅中的液态放湿热时，把芒果粒放入锅子内。

　　4、最终倒进果冻杯里，放冷藏室至凝结就可以。

　　【 李子果冻】

　　-原料-

　　李子------1000g;

　　青柠檬----------40g;

　　老冰糖--------800g;

　　凉白开----200ml;

　　-作法-

　　1.将果酱瓶清洗，放入锅中，放水摸过玻璃瓶，烧开十分钟，熄火后将瓶塞放入锅中，再次消毒杀菌十分钟;

　　2.取下控干水，脱模果酱瓶;

　　3.将青柠檬清洗、对切后打汁，取40g，预留;

　　4.将李子清洗红枣去核，切成小丁，放入玻璃盆中，添加糖及柠檬水，包上保鲜袋，置放电冰箱腌制一晚，使糖溶化;

　　纯纯的身心健康果冻5.取下腌制好的李子丁，并倒进锅中，添加凉白开，将锅挪到炉子上，以走红烧开后，不断以中文火滚煮;

　　6.捞去表层的浮物与汽泡，煮时要时常拌和，以防黏住底锅;

　　7.将过滤网用开水泡浸消毒杀菌，十分钟后，扔掉水，控干过滤网预留;

　　8.三十分钟上下，当锅中的水流量逐渐降低约一半，料汁浓缩，瓜瓤越来越全透明熟软，再不断烹制直至水果泥逐渐有粘稠感发生，料汁基本上收湿，做到苹果酱煮糖凝结的终点站溫度103℃;.以后过虑，将瓜瓤与水果汁分离，沥出的水果汁一部分便是果冻;

　　9.将果冻放进瓶里，盖紧瓶塞后趁着热脱模，脱模三十分钟后清洗瓶体，放置室内温度3~7天再放入电冰箱中冷冻;

　　【大樱桃果冻】

　　-原料-

　　樱桃100克 牛乳100克 纯净水100克 糖20克 吉种丁1片(5克/片)

　　-作法-

　　1、 准备好牛乳。

　　2、 放入1半的白砂糖。

　　3、 吉利丁片用凉小水泡软。

　　4、 将1半的吉利丁放入牛乳中，隔开水加温，直至白砂糖和吉利丁彻底融解。

　　夏日冰冷甜点--大樱桃果冻

　　5、 纯净水的实际操作和牛乳一样。

　　6、 准备好天宝樱桃。

　　7、 红枣去核，切割成粒。

　　8、 先将牛乳倒进果冻瓶，放电冰箱凝结后，再倒进纯净水层，放入大樱桃，再度放入电冰箱，凝结后再倒进牛乳，凝结后就可以。