皮蛋瘦肉粥大伙儿应当都吃过吧，可是你能做皮蛋瘦肉粥吗？今日我就和大家一起来了解一下吧，到底皮蛋瘦肉粥怎么做好吃，及其皮蛋瘦肉粥的简单做法？
皮蛋瘦肉粥怎么做好吃
1、大米洗干净，控干水添加少量盐跟菜籽油拌匀，腌渍三十分钟，它是熬成香滑粥底的必需流程！水烧开，放进大米（避免 黏锅）大火烧开，盖子半盖着，文火熬两小时，期内要拌和，防止黏锅。
2、里脊切片状，添加盐，鸡精，糖拌匀。
3、玉米粉加少量水拌匀。
4、少量多餐拌入里脊。
5、倒进菜籽油拌匀（这一步是将腌好的肉裹上一层植物油脂，务必放到腌渍的最后一步皮。
6、放进姜片拌匀，腌渍三十分钟。
7、很美的皮蛋。
8、切一小块。
9、粥底熬好后，开走红放进肉丝跟皮蛋，添加盐，鸡精，滚3分钟上下至肉丝彻底烂熟。
10、香嫩细密的粥就煮好咯！
life54。ZHIlI123。cOm
皮蛋瘦肉粥的简单做法
1、提前准备食物：皮蛋两个，盐、白胡椒粉20g，鸡精、香莱、姜片、葱丝40g。
2、稻米100克，肉沫40g，皮蛋削皮切片，稻米漂洗整洁，香莱切末。
3、锅中倒进水，放进稻米煮开后添加肉沫、葱丝、姜片、皮蛋再次煮十分钟。
4、起锅前加盐、鸡精、白胡椒粉调料，撒香莱就可以起锅服用。
皮蛋瘦肉粥孕妇能吃吗
皮蛋瘦肉粥营养元素与使用价值。皮蛋瘦肉粥含有蛋白、人体脂肪、糖分、善食化学纤维、碳水化合物、维生素D、胡罗卜素、维生素b2、不饱和脂肪、钙、磷、钾等20多种多样微量元素。大家经常吃皮蛋瘦肉粥有益气活血、益气养血生津止渴、益精粹、补五脏六腑、解炎热的作用。权威专家强调孕妈妈最好是不必吃皮蛋瘦肉粥，由于皮蛋瘦肉粥中的皮蛋铅含量高。皮蛋是通过混和碳酸氢铵、石灰粉、盐和一氧化铅，将鹅蛋包囊而腌渍的，在其中的铅含量较高，而孕妇吃了太多的铅，不利胎宝宝的身心健康生长发育。铅假如透过脑，会立即抑止儿童生长激素代谢，造成胎宝宝个子矮小、儿童性早熟、肥胖症等。
life54。ZHIlI123。cOm
皮蛋瘦肉粥的作用
1、下火。皮蛋瘦肉粥被称作“去火粥”，能冶疗容易上火造成的牙疼、舌尖痛。
2、皮蛋瘦肉粥含有多种多样粗粮，既能够提升食材中膳食纤维的摄入量，有利于胃肠的肠蠕动消化吸收，与此同时也获得了蔬菜水果中的维生素E、维生素b2等营养元素，达到了身体需要的主要成分。
life54。ZHIlI123。cOm
3、皮蛋瘦肉粥中的皮蛋相较鹅蛋，带有大量矿物，人体脂肪和总发热量却稍有降低。它能刺激性消化系统，提高胃口，推动营养成分的消化，中和胃酸，清爽，降血压。与此同时还具备润肺止咳、滋阴止血、凉肠、治腹泻、降血压的作用。此外，皮蛋在维护毛细血管、提高记忆力、维护人的大脑层面亦颇有好处。
life54。ZHIlI123。cOm
4、皮蛋瘦肉粥粥香爽滑，咸鲜香美，有滋阴清热，益气活血、益气养血生津止渴、益精粹、补五脏六腑、解炎热之作用。