半生不熟的鸡蛋能吃吗?

生活 3个月前 117℃

说起鸡蛋,据说很多吃货的最爱都是它——溏心蛋!溏心蛋,就是指蛋黄可以流动的鸡蛋。比起十分熟的熟鸡蛋,溏心蛋的口感更加爽滑可口。

虽说在口感上溏心蛋更胜一筹,但安全性我们也要考虑。鸡蛋中有许多微生物,源于带菌的母鸡或蛋壳上的污染。在半熟的鸡蛋中,有些细菌、病毒没有被杀死,人吃进肚子里容易感染疾病。

如果你是非溏心蛋不吃的人,那么建议你最好在大型超市购买质量合格、保存妥当的鸡蛋,细菌感染的风险更小一些。