枸杞泡水的禁忌

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枸杞泡水,不能用沸水

不能用滚烫的沸水冲泡,水温过高会破坏枸杞中的营养元素,例如胡萝卜素、甜菜碱等。最好的泡枸杞的水温应该在45-60度。最好可以等水烧开后,放置几分钟,然后再将其泡枸杞。熬汤时也可以将熬好的汤放置一会再加枸杞。

枸杞泡水的禁忌-第1张图片-惠州市蓝为生物科技

枸杞泡水后,不要将枸杞丢掉

枸杞最佳的吃法应该是:干嚼。

干嚼不仅能品味到原汁原味、方便快捷,更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分,有利于其药效发挥。所以,泡完水后的枸杞仍然富含大量的营养价值,直接丢掉会是一种浪费。

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