葡萄上的白霜是农药?假的!

生活 5个月前 98℃

我们经常会发现买来的果蔬的表面都有一层白霜,例如葡萄、李子、蓝莓等甚至冬瓜的表面都有这样的白霜,并且它们都很难清洗掉。

于是,葡萄上的白霜一定要洗干净,这可是农药,吃了会中毒的谣言也随之而来。那么,葡萄表面的白霜到底是什么?

这层白霜是农药吗?

其实,覆盖在葡萄表面的白霜是葡萄生长过程中自身分泌出来的糖醇类物质,俗称果粉,是无毒无害的,食用后不会对人体造成伤害。

果粉可以防止葡萄病菌滋生和侵染,还可以防止葡萄采摘后失水过快而褶皱。

果粉在长期运输和储存的过程中可能会被蹭掉,所以葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。

不仅葡萄会分泌果粉,李子、蓝莓、西梅等好多水果的表面都会有这样的果粉。

食用果粉会对人体有害吗?

答案是否定的。

葡萄浑身都是宝,果肉中富含多种维生素和矿物质并含有大量的花青素,花青素具有抗氧化等保健作用。

葡萄皮中的花青素含量比果肉里的还要多,并且还含有对健康有益的白藜芦醇,白藜芦醇具有预防血栓形成、保护心脑血管等的作用。

葡萄籽含有花青素和儿茶素类、多酚类物质。

但糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者应少吃葡萄。

从一定程度上来说,带霜的葡萄虽然是葡萄新鲜的标志,但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。

具体的区分方法是:

正常的白霜分布自然均匀,并不覆盖葡萄皮本身的颜色,会让葡萄看起来更加漂亮。

而如果是药剂白霜,则外观分布不均匀,其中还会有暗蓝色的痕迹。

为了身体健康,大家在吃葡萄的时候最好还是清洗干净。

葡萄清洗小妙招

方法一

1、将葡萄剪开,放置盆中,不要完全去蒂,以防二次污染。

2、加入可以盖过葡萄高度的清水。

3、往水中加入一些面粉,并搅动。

4、静置几分钟。

5、倒掉浑浊的面粉脏水,用清水冲洗干净即可。

方法二

加盐巴轻轻揉搓几下,让葡萄外皮都沾到盐巴,然后浸泡20分钟,倒掉水,再冲洗干净。

方法三

在盆中的清水里挤一段牙膏,和平时刷牙的量相等,将葡萄放入水中,翻动清洗,取出后再用清水冲洗干净即可。

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