藜麦的正确吃法

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首先我们需要将藜麦清洗干净，最好用手搓洗，多洗几遍即可，然后直接开始煮就可以啦。

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如果想要煮成【干饭】的效果，那在煮的时候可以少加一点水，水量最好不要超过藜麦表面。然后煮15-20分钟，看见藜麦已经变成透明状，而且出现圆鼓的现象，或者是已经开始冒白色的小圈圈，这就代表可以关火了，因为藜麦已经煮熟啦。

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如果用藜麦煮粥，那水量需要多加一点，并且等待水沸腾之后，再等待15分钟左右，知道藜麦变成透明状即可。值得注意的是，在煮之前，需要将藜麦多浸泡几个小时，并且在煮的过程中，需要经常搅动，否则容易出现烤焦的情况。

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总后，等待藜麦熟了之后，就可以混合其他的水果、食材一起食用。比如藜麦燕麦粥、藜麦发米粥等，还有如果在做白米粥的时候，要想降低餐后的升糖指数，那可以在白米粥里面放入一把藜麦哦。