“秋天3碗汤,火气全退光”,中老年多喝汤,睡得香精神足

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大家好,我是大白。古人云:“三碗热汤,热气尽去”,在干燥的秋季,喝一些汤水,是可以去燥热,养好肺部和肠胃的。

受干燥的秋季影响,身体素质较差的中老年人,很容易上火干咳,晚上咳嗽,浑身燥热,影响睡眠。

此时多喝一些汤水,可以缓解燥热,滋阴润肺,晚上睡得香。

下面给大家推荐3款汤水,是可以下火气,滋养身体的,大家可以收藏起来。

一、板栗排骨莲藕汤

【做法】

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准备排骨、莲藕和板栗,都洗净切块备用。排骨焯水一次,里面放生姜、料酒,焯水5分钟起锅。

准备砂锅,将莲藕和排骨放进去,大火烧开,扣上盖子,转小火熬20分钟。此时放板栗,继续扣上盖子,炖8分钟。

继续放食盐、胡椒粉搅拌均匀,小火炖5分钟就可以出锅,香味扑鼻。

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板栗是可以养胃健脾的,还能缓解高血压,常喝这道汤,滋阴润燥,睡得香。

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二、莲子排骨汤

【做法】

准备一些排骨和莲子,都洗净备用。将排骨先焯水一次,里面放姜片、料酒、食盐焯水6分钟后捞起来。

砂锅中放入排骨、葱段和生姜,加入没过的清水,先大火烧开汤水,再转小火炖半小时。此时将莲子放进去,继续小火炖20分钟。

紧接着放入食盐、枸杞,搅拌均匀,撒入葱花就可以起锅。

莲子是可以清心去热的,晚上燥热睡不着,喝一碗莲子排骨汤,可以睡得安稳。

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三、小白菜豆腐汤

【做法】

准备小白菜和豆腐,小白菜掰开,洗净,切成小段。锅中放油,用蒜、葱花爆香,接着加入大半锅热水,添加豆腐,扣上锅盖煮2分钟。

继续添加食盐、椒盐等,搅拌均匀后放小白菜,炖2分钟,然后放枸杞,这道清汤就完成。

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这道汤水比较清爽,不油腻,适合全家老少吃。

虽然食材简单,但是豆腐和小白菜的营养很丰富,既有蛋白和钙,也有维生素,晚上喝这道清爽汤,也可以促进睡眠的。

总结:老人常说,“秋天3碗汤,火气全退光”,上面给大家推荐的三款汤水,都是可以下火气去燥热的,晚上的时候喝上一碗热汤,有助于睡眠。