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导语：它是湿气“最怕”的一道菜，营养美味又好吃，2元一斤，湿气跑光！
相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气越来越燥热了，但是昼夜温差还是非常大的，这个时候很多朋友们仍处于口干舌燥，食欲不佳，状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当下手一定要多吃一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的豆制品，因为这类食材里面都富含大量的膳食纤维，维生素，钙铁矿物质，氨基酸和微量元素，既可以帮助我们提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力，补充身体所需的营养和水分，又能够起到一定的滋补效果。
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而在这个季节，天气越来越燥热了，这个温差也比较大，大部分朋友们呢，可能都不知道自己应该吃什么，其实我们最应该吃的食材就是一些含铁量，含钾量和含钙量较高的食物。这样的食物其实在生活中还是非常多的，比如我们今天跟大家分享的这个食材，就非常适合大家在当下吃这个食材，它里边儿的含铁量、含钾量都是比较高的，而且价格也比较便宜，在市面上两三块钱一斤，都能够轻松的买到，吃法也非常的简单，一道菜做下来只需要花费大家五六分钟的时间。
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那么，小编今天跟大家分享的这种食材，指的就是小茴香蔬菜也被我们称作茴香苗，是北方地区的朋友们特别喜欢吃的一种蔬菜的，在北方的话，这种小茴香蔬菜是非常常见的，而且大部分朋友们都会将其直接用来做香拌豆腐，或者是只用来包包子或者包饺子，口感特别的爽脆，美味好吃又解馋，但是对于南方地区的朋友们来说，小茴香蔬菜的味道闻着很奇怪，而且看着就像路边的野草一样，主要还是因为大家不懂得如何正确去吃小茴香的一个原因导致的。今天小编跟大家分享一个小茴香的简单吃法，只需花费大家五六分钟的时间就可以轻松地做好了，非常的简单，一起来了解一下。
第一步，首先，我们需要准备好新鲜的小茴香蔬菜，将其放在面粉水里面提前浸泡十分钟，浸泡的话可以将上面的虫子都吸附出来，然后重新用清水冲洗干净，沥干水分，切掉根部老筋，放在案板上剁成小碎末，装在一个干净的大盆儿里面。
第二步，准备两三个母鸡蛋，将鸡蛋直接打入小茴香里边，往里边儿加入一点盐和胡椒粉，用筷子搅拌一下，起到一个调味的效果。
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第三步，直接起锅烧油，用热油翻动一下锅底，使锅底粘上一层油膜，这样的话，食材在锅中不容易出现粘锅的情况，然后再将小茴香蛋液倒入锅中，先让其慢慢地加热至定型，定型之后，再快速用锅铲翻动将其炒散，炒熟之后，就可以直接出锅了。
这样一份鲜香美味，好吃又解馋，又能够帮助我们去除体内湿气的小茴香炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友们可以尝试着自己在家里边儿做一做，非常的简单。那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容。
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